Território da Beleza: Farofeira!

Oi, pessoal!

Gente, tenho que confessar uma coisa: sou farofeira! No sentido literal, é claro, porque no metafórico jamais, nem pensar... Tô fora... Rsrs... Adoro uma farofinha no capricho! Não tenho o costume de dar receitas aqui no blog, até porque ele nasceu para falar de beleza e comportamento, mas, como tenho "um pé na cozinha" (aliás, os dois... Rsrs...), já testei várias receitas de farofa e essa foi a que me ganhou, então, resolvi dar "os 15 minutos de fama" a ela!

Faço a "fofa" o ano todo, e nas festas de final de ano é" figurinha fácil" em nossa mesa, porque se "ela" não estiver presente, a turma aqui me mata... Rsrs... Então, mestres cucas de plantão, anotem aí a receita:

Farofa de festa

- 1 linguiça calabresa passada no processador

- 1/2 xícara de azeite

- 1 colher (de sopa) de margarina ou manteiga

- 1 cebola grande e dois dentes de alho passados no processador

- 1/2 pimenta dedo de moça (sem as sementes) bem picadinha (opcional)

- 1 caldo de carne

- 1 colher (de sopa) de molho inglês

- 300grs de farinha de mandioca torrada

- 1 cenoura grande passada no processador

- 100grs de uvas passas hidratadas em 200ml de água quente

- Salsa e cebolinha (a gosto) picadas
- Acerte o sal se necessário ou coloque um pacotinho de sazon

Já perceberam que é o processador que trabalha, não é?! Rsrs...

Modo de fazer:

Doure a calabresa, já triturada, no azeite e manteiga, acrescente a cebola, o alho, o caldo de carne, o molho inglês e a pimenta, e espere até a cebola murchar. Coloque a farinha de mandioca e misture bem aos outros ingredientes. Desligue o fogo e acrescente a cenoura beeeem processada, a salsa e cebolinha e as passas hidratadas (sem a água). Coloque sal, se necessário.
Facinho, não é? E deliciosa!!!